雕爷牛腩加盟介绍
雕爷牛腩餐厅,是中国一家“轻奢餐”餐饮品牌,其烹饪牛腩的秘方,是向周星驰电影《食神》中的原型人物——香港食神戴龙——以500万元购买而得。戴龙经常为李嘉诚、何鸿燊等港澳名流提供家宴料理,他还是1997年香港回归当晚的行政总厨,所以他的代表作,一道“咖喱牛腩饭”和一道“金汤牛腩面”,成为无数人梦寐以求之舌尖上的享受。
雕爷牛腩餐厅在开业前进行了半年的“封测期”,京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜,乃至圈内明星皆以获得雕爷牛腩“封测邀请码”为荣。
所谓轻奢餐,是介于快餐和正餐之间的用餐感受,比低价位的快餐要美味和优雅,又比豪华正餐节省时间和金钱。“把一种食物,探索到细致入微,雕琢出大巧大拙!”此概念由雕爷牛腩首先提出。他们经营这家餐厅所追求的就是“无一物无来历,无一处无典故”:花重金从香港食神戴龙手中买断秘方、加工切制牛腩的刀选用大马士革钢锻造,炖牛腩的锅已申请专利,顾客到店喝的水则是“斐济(FIJI Water)”和“盛棠(Saratoga Spring Water)”......
雕爷牛腩加盟优势
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 110㎡ | 110㎡ | 110㎡ | |
雕爷牛腩加盟基础费用 | 装修费 | 7 万元(640 元/㎡*110㎡) | 5.9 万元(534 元/㎡*110㎡) | 4.9 万元(450 元/㎡*110㎡) |
经营设备费 | 8万元 | 6.7万元 | 5.6万元 | |
首批进货费/原料费 | 8.4万元 | 7万元 | 5.9万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.7万元 | 1.4万元 | 1.2万元 | |
小计 | 25.06万元 | 20.91万元 | 17.62万元 | |
雕爷牛腩加盟成本费用 | 门店租金 | 18700 元/月(6 元/天/㎡) | 15600 元/月(5 元/天/㎡) | 13200 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 20900 元/月(约5 人) | 17400 元/月(约5 人) | 14700 元/月(约5 人) | |
水电杂费 | 10000 元 | 8400元 | 7000元 | |
流动/储备资金 | 11.88万元 | 9.91万元 | 8.35万元 | |
小计 | 4.96万元 | 4.14万元 | 3.49万元 | |
雕爷牛腩加盟总费用 | 投资合计 | 30.02万元 | 25.05万元 | 21.48万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、筹建服务:选址支持、市场评估、智慧之选分析、店面规划、Vi形象设计。
2、运营服务:盈亏平衡分析、业绩评估、经营问题诊断、带店指导、开业支持。
3、培训服务:创业说明培训、管理培训、技术培训、卫生培训、店员培训。
4、物配服务:食材配送、日常物资配送、装修物资配送、设备配送。
5、企划服务:开业策划、公益活动、宣传设计、节日方案、营销策划、新品推广方案。
6、管理手册:技术手册、工作流程手册、岗位制度手册、安全操作手册、卫生管理手册、营运管理手册。
雕爷牛腩加盟条件
1、认同雕爷牛腩的企业文化与经营理念,了解雕爷牛腩产品及营运模式,包括:品牌、标识、管理、形象、服务;
2、能接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训;
3、具有较强的进取精神,有一定的经营背景和经验,具备艰苦奋斗的精神;
4、具备一定的资金实力,能够满足加盟店的启动资金要求,严格按照协议缴纳加盟费及商标使用费;
5、具备合法的经商资格,能够诚信经营;
6、愿意全身心地投入,将雕爷牛腩加盟视为自己的事业,维护“雕爷牛腩”品牌声誉。
雕爷牛腩加盟流程
优先步:电话咨询——全面了解雕爷牛腩企业索取资料 电话预约——预约到总部考察时间和负责人
第二步:加盟意向——出示相关证件并说明加盟意向 加盟讲解——招商经理讲解加盟要求及细则
加盟申请——填写加盟雕爷牛腩申请表确定相关意向 加盟审核——总部审核品牌加盟或代理资格
第三步:实地考察——考察总部样板店以及总部基地 技术考察——考察相关产品技术并现场品尝
第四步:签订合同——签订合同颁发授权书缴纳费用 档案录入——建立全套客户跟踪服务档案库
技术培训——系统培训产品制作技术工艺和配方及店面管理、营销策略等
现场实习——亲自动手现场制作出满意产品 产品订购——根据需求订购设备和原辅材料
第五步:店面选择——按雕爷牛腩总部指导意见选择合适店址 店面装修——对总部提供店面平面图和照片
总部免费设计店面装修施工图 开业筹备——各项筹备工作按总部指导进行
物流配送——按订购单及时配送设备原料等 上门指导——开业时总部提供上门带店指导
开业运营——投放广告宣传和选定吉日开业
第六步:后续支持——提供营运指导新产品研发支持 跟踪服务——提供设备维修原材料配送服务