烧鸡公火锅加盟介绍
烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆，目前比较火爆。成菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。
烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。
它是一道典型的江湖菜，说它是江湖菜，无非是说它草创于山野乡场，这种风味火锅源于重庆。此菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。
流传的做法有多种，此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。
人在江湖啊，身不由己的不是别的，是那一口江湖菜。
烧鸡公火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 63㎡ | 63㎡ | 63㎡ | |
| 烧鸡公火锅加盟基础费用 | 装修费 | 4.1 万元(640 元/㎡*63㎡) | 3.4 万元(534 元/㎡*63㎡) | 2.9 万元(450 元/㎡*63㎡) |
| 经营设备费 | 4.6万元 | 3.9万元 | 3.3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 4.8万元 | 4万元 | 3.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
| 小计 | 14.51万元 | 12.11万元 | 10.2万元 | |
| 烧鸡公火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 10800 元/月(6 元/天/㎡) | 9000 元/月(5 元/天/㎡) | 7600 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 12100 元/月(约3 人) | 10100 元/月(约3 人) | 8500 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 5800 元 | 4800元 | 4100元 | |
| 流动/储备资金 | 6.88万元 | 5.74万元 | 4.84万元 | |
| 小计 | 2.87万元 | 2.4万元 | 2.02万元 | |
| 烧鸡公火锅加盟总费用 | 投资合计 | 17.39万元 | 14.51万元 | 12.44万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、品牌认知：详细了解烧鸡公火锅品牌及运营模式，自主选择现有直营店、加盟店进行考察。2、加盟预约：申请加盟者与总部联系审核确定其加盟资格。
3、店址选择：总部将向加盟店提供选址方案，总部将协助加盟商进行商圈调研，客流量分析，确定店面。
4、正式签约：符合加盟条件的申请者确定店面后即签订《特许加盟合同》。
5、房产测量：加盟者需找专业人员对所选店面进行测量，设计平面图纸。
6、店面装修：总部将提供详细施工图纸，装饰材料按要求从当地采购，施工方需具备三级以上装修资质，由加盟商确定后方可施工。
7、员工培训：加盟商到总部培训中心接受强化培训，内容包括（经营、管理、食品工艺、人力安排、店面控制、工作制度、考勤、促销策划，以及对员工企业文化的培养和理解。
8、广告宣传：由总部统一制定宣传方案，设计宣传品（开业前一周）。
9、开业筹备：办理工商执照、物料订购、店面布置、环境清洁、试营业等。
10、正式开业：开业方式策划、正常营运、业绩增长。
11、运营调整：总部根据加盟店运营状况，对餐厅运营进行规范和调整。
12、后期支持：总部为提升加盟店效益与品牌形象，提供不断的经营指导和服务。
