程大碗加盟介绍
程大碗是人家平常的菜肴，早先的满族程大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。"满汉全席"在饮食业得到发展，满汉全席分为"上八珍"、"中八珍"、"下八珍"，朝鲜族程大碗被纳为满汉全席之一下八珍。《汉族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏，俗称程大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以程大碗宴请，程大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。
各地的朝鲜族程大碗因地产食材不一，因而菜品也不同。承德的朝鲜族程大碗就地取材，柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜，都是用黑铁锅，山柴火精心制作而成，无污染，无异味，属于纯天然食品，深受人们的欢迎。
其中"阿玛尊肉"俗称努尔哈赤金肉为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《朝鲜族简史》记载努尔哈赤统一东北后建"堂子"，立竿祭天凡用兵及大事必祭《竹叶亭杂记》载祭用，必选择其毛纯黑无一杂色者，其牲即于神前割之、烹之朝鲜族程大碗菜名雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
程大碗的作法有粗细之分，细程大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗程大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。程大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。
程大碗加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 173㎡ | 173㎡ | 173㎡ | |
| 程大碗加盟基础费用 | 装修费 | 11.1 万元(640 元/㎡*173㎡) | 9.2 万元(534 元/㎡*173㎡) | 7.8 万元(450 元/㎡*173㎡) |
| 经营设备费 | 12.7万元 | 10.6万元 | 8.9万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 13.2万元 | 11万元 | 9.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.6万元 | 2.2万元 | 1.9万元 | |
| 小计 | 39.58万元 | 33.03万元 | 27.83万元 | |
| 程大碗加盟成本费用 | 门店租金 | 29600 元/月(6 元/天/㎡) | 24700 元/月(5 元/天/㎡) | 20800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 33000 元/月(约8 人) | 27500 元/月(约8 人) | 23200 元/月(约8 人) | |
| 水电杂费 | 15800 元 | 13200元 | 11100元 | |
| 流动/储备资金 | 18.76万元 | 15.66万元 | 13.19万元 | |
| 小计 | 7.84万元 | 6.54万元 | 5.51万元 | |
| 程大碗加盟总费用 | 投资合计 | 47.42万元 | 39.57万元 | 33.93万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、管理优势：运作模式成熟，管理规范易学。
程大碗为更好的拓展公司经营事业，公司构建了先进、科学的连锁经营管理模式，拥有完善管理体系，管理规范容易掌握。公司拥有成熟、独特的品牌运作及市场管理模式，为投资商节约大量的人力、物力和财力，降低投资商各种管理运作压力及风险，提高商户管理效率。
2、产品优势：品优健康时尚，消费市场成熟。
程大碗走优质产品，适合各个阶层和各种年龄层次的人群，提供健康，营养、时尚的产品，配以精美的包装，满足消费者的购买需求。
3、研发优势：专业化设备、专业研发人员：
程大碗专业设备提升效率及质量，强大的技术研发团队开发新潮美味的产品，第一时间授予加盟商，以保证新产品的更新换代。将天然、健康的产品传输到广大消费者，让您在竞争中脱颖而出，成为同行业的佼佼者。配合强势促销，确保每家分店的利润增长。
4、认证优势：按QS质量安全认证(全国工业产品生产许可证)管控。
从产品研发开始至成品每一个步骤都经过严谨的监控，确保提供给消费者的每一件产品都安全放心。程大碗全面参照5S、HACC(食品行业卫生安全控制体系)、《食品卫生法》等标准和要求，严格进行管理、运作、识别与监控。建立质量管理体系，形成文件，加以实施和保持，并予以持续改进其有效性。所有产品严格遵守国家规定。
5、施工优势：店面设计+建材用料+施工督导=时尚个性的装修风格。
程大碗经验丰富的店面造型设计师，为你店面量身订做设计方案，指导装修布局，有效利用店面资源，管控成本合理预算，专人督导所需建材数量规格及装修进度，简约个性的装修，让每位进入程大碗的顾客感受到品牌的魅力。
6、培训优势：顷力培训相关技术，考核合格方能上岗。
技术是产品的核心，技术培训也是必不可少的。在公司培训学习中，程大碗公司将毫无保留，手把手地教会您、让您顺利地掌握相关专业技术。直到您能熟练地操作，自己单独能做出成品，其口感、香味、色泽完全通过老师考核合格以及您觉得满意就算学习成功。学习期间，公司会根据多年经营总结出来的经验为您讲解关于店面管理、营销系列的相关知识。
7、服务优势：无需经验技术，免费赠送设备，提供保姆式贴心服务，360度全力扶持。
程大碗专业营运、培训、售后团队，致力研究全程式服务理念，并精心地教育训练每一位前线员工，以培养丰富的知识与技能，同时养成高尚的品德，使客户的每一个过程中，都能得到训练有素的员工，为其提供活泼亲切、贴心的服务，时刻满足并超越顾客的期望。
8、投资优势：投资可大可小，成本低盈利快。老板你来做，把困难留给我们。
程大碗有创业店、标准店、形象店等多种店型可供选择，创业投资只需几万元就可以轻松开店，成本低盈利快，短期回本，一次投资终身受益。
程大碗加盟条件
1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。
2、认同程大碗的发展前景，具有谋求长期发展的商业理念。
3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。
4、具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳。
5、遵守总部的各项规定，并接受总部指导、管理、监督。
6、有良好的信誉和务实认真的事业态度。
7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。
2、认同程大碗的发展前景，具有谋求长期发展的商业理念。
3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。
4、具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳。
5、遵守总部的各项规定，并接受总部指导、管理、监督。
6、有良好的信誉和务实认真的事业态度。
7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。
程大碗加盟流程
1、咨询加盟信息
对于加盟程大碗品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。
2、双方意见沟通
在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对程大碗进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对程大碗的考察结果比较满意，确定要加盟的投资者可填写加盟申请表递交给总部。
4、签订合同
总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签订加盟合同，确定合作事项。
5、协助选址
总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、店面装修设计
总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。
7、总部培训
对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、隆重开业
正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。
对于加盟程大碗品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。
2、双方意见沟通
在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对程大碗进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对程大碗的考察结果比较满意，确定要加盟的投资者可填写加盟申请表递交给总部。
4、签订合同
总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签订加盟合同，确定合作事项。
5、协助选址
总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、店面装修设计
总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。
7、总部培训
对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、隆重开业
正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。
