兰州牛肉拉面馆加盟介绍
兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。热锅子面，是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。
1919他开了自己的店后，不用沿街叫卖了。马保子的清汤牛肉面店名气也大振，广泛流传于西北东乡族、撒拉族、保安族等民族中。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
1925年，后由其子马杰三接管经营，马杰三继续在“清”字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。
兰州牛肉拉面馆加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 71㎡ | 71㎡ | 71㎡ | |
| 兰州牛肉拉面馆加盟基础费用 | 装修费 | 4.6 万元(640 元/㎡*71㎡) | 3.8 万元(534 元/㎡*71㎡) | 3.2 万元(450 元/㎡*71㎡) |
| 经营设备费 | 5.2万元 | 4.4万元 | 3.7万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.4万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 0.9万元 | 0.8万元 | |
| 小计 | 16.31万元 | 13.61万元 | 11.47万元 | |
| 兰州牛肉拉面馆加盟成本费用 | 门店租金 | 12200 元/月(6 元/天/㎡) | 10200 元/月(5 元/天/㎡) | 8600 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 13600 元/月(约3 人) | 11300 元/月(约3 人) | 9600 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 6500 元 | 5400元 | 4600元 | |
| 流动/储备资金 | 7.73万元 | 6.45万元 | 5.43万元 | |
| 小计 | 3.23万元 | 2.69万元 | 2.27万元 | |
| 兰州牛肉拉面馆加盟总费用 | 投资合计 | 19.54万元 | 16.31万元 | 13.98万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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①兰州牛肉拉面馆“金味德”拉面品牌创始人梁顺俭长期从事餐饮管理及牛肉拉面产业、现为中国烹饪大师、全国餐饮行业注册行政总厨、甘肃省烹饪大师、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届中国兰州牛肉拉面节暨牛肉拉面技术大赛评委、《兰州牛肉拉面宝典》主编。②公司组建了完善的面向全国从技术培训中心、原料配送、拉面人才输送的管理体系、为加盟商提供后续管理、服务保障。
③统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。
④统一品质标准：公司为连锁店提供品质统一的厨房设备、家具、餐具、拉面剂、汤料等物品。
⑤统一管理模式：公司为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。
⑥统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保金味德牛肉拉面良好的社会形象。
⑦统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。
⑧统一价格政策：对连锁店实行各地统一的优惠价格政策。
⑨统一广告宣传：公司每年投入巨大的广宣费用统一进行广告宣传。
⑩统一监督指导：公司对各连锁店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的有效运行。有一定的利润优势研制开发、专属的牛肉营养拉面系列品种、全面提高拉面营养价值、颠覆兰州拉面贫民化食品的概念，主营品种营养、消费层次均得到大幅提升、人均消费、利润也比传统牛肉拉面提高50%以上，为加盟商利润很大化提供保障。
兰州牛肉拉面馆加盟条件
1.有一定的启动资金和创业精神2.认同兰州牛肉拉面馆经营理念和管理制度共同发展
3.有合适的经营场地，有优秀的销售团队
4.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人
5.接受兰州牛肉拉面馆培训内容，遵守相应的规章制度
6.有良好的商业信誉，开拓市场能力，具备风险意识
