醋古代汉族劳动人民发明调味品之一,俗话说:“居家开门七件事,柴、米、油、盐、醋、酱、茶”。多少年来,人们把醋作为山西人特有的调味品。其实,醋是中国人民调味普遍食用的东西,与山西老陈醋、太原特醋同样驰名的,还有镇江香醋和浙江的玫瑰米醋。醋是山西人的偏爱,其所以出名,是同山西人做醋比较普遍,并讲究积存陈醋,特别是外地人来并和太原人外出,都把太原的名产醋带点作为馈赠亲友的礼品分不开的;同时,这也说明对醋的嗜好不只限于山西人。
太原饮食老品牌-宁化府老陈醋醋的食用和酿造,在我国源远流长。醋,古代称之为"醯"或"酢"。《礼记·内则》载:"和用醯"。陆德明释:"醯,酢也"。《辞海》:"酢,醋的本字"。《论语·公冶长》载:"孰谓微生高直,或乞醯焉"。《辞海》:"醯,醋。"可见,酿醋和食醋的历史似应在周代之前。
曾有人分析,山西人爱食醋的原因有四:一是山西乃煤炭之乡,从很早的古代起,人们就以煤炭作燃料,而煤在燃烧过程中散发出的"一氧化碳",毒害着人体的健康,经常食用醋可以减少煤气对人的损害;二是山西大部分地区水中含碱量大,食醋可以使进入人体过量的碱与醋中和,变害为利,加强消化和吸收功能;三是山西以五谷杂粮为主食,以面食为家常饭,醋作为面食的佐味可以增强人的食欲;四是山西陈醋、太原特醋,甜酸绵醇,并有杀菌功能,深受世人欢迎。以我所见,我市益源庆酿醋业的产生和发展,也正是基于上述原因。
宁化府益源庆醋场,开业于清朝。开始以磨面为主,酿造醋、酒为辅。民国十年,太原增办了第二个面粉厂,益源庆经理李富恒就把经营重点转向以酿醋为主。他一方面聘请技术超群的师傅狠抓技术质量的提高,一方面研究精选原料,大力发展酿醋事业。数十年来,由于不断总结经验,始终不渝地坚持独特的操作技术并加强经营管理,所以,益源庆醋场生意兴隆,誉满全国。
一九五六年,公私合营时,益源庆醋场合并为新星食品醋造厂醋曲车间。一九六二年恢复了益源庆名特醋的称号,抽调回原醋场的制作人员,推行传统操作方法,提高了产品质量,被评为山西十大名特产品之一。"三中全会"以后,又恢复了"益源庆"老品牌。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
宁化府加盟基础费用 | 装修费 | 2.9 万元(640 元/㎡*45㎡) | 2.4 万元(534 元/㎡*45㎡) | 2 万元(450 元/㎡*45㎡) |
经营设备费 | 3.3万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.4万元 | 2.8万元 | 2.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 10.24万元 | 8.55万元 | 7.2万元 | |
宁化府加盟成本费用 | 门店租金 | 7600 元/月(6 元/天/㎡) | 6400 元/月(5 元/天/㎡) | 5400 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 8500 元/月(约2 人) | 7100 元/月(约2 人) | 6000 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4100 元 | 3400元 | 2900元 | |
流动/储备资金 | 4.85万元 | 4.05万元 | 3.41万元 | |
小计 | 2.03万元 | 1.69万元 | 1.43万元 | |
宁化府加盟总费用 | 投资合计 | 12.27万元 | 10.24万元 | 8.78万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
公司不仅拥有先进的技术、优质的产品,更有一支科学、严谨的研发团队。近年来公司研发团队屡创佳绩:2007年荣获重点新产品证书、2008年荣获科技创新企业认证、2010年荣获海南省高新技术产品证书、火炬计划项目证书等多个技术创新奖项,并在行业内优先GMP认证及QS认证。
公司以研发创新为主导,不仅自身拥有高素质的人才和先进的科研管理系统,还积极与复旦大学药学院、海南师范大学、海南药用植物研究所、林科院昆明所、圣彼得堡大学药用与芳香植物研究所等国内外知名科研院所建立起针对产品研发、迷迭香优良品种及繁殖栽培技术开发的科研平台。公司一直把管理制度和质量扶持体系的建设作为企业核心竞争力的重要组成部分,实施了HACCP、GMP等国际通行的质量安全管理体系。应用研究实验室主要针对产品在细分行业的应用研究,引导市场、拓展产品应用范围,为客户提供优佳解决方案。完善的质控体系确保所有产品均符合奡为严苛的欧盟标准。
加盟优势:
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公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量,并建立完备的的价格控制体系和政策;
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开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料,协助加盟商招募新进人员。开店期间,总部提供人力支持及辅导。
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为确保品牌统一形象,店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工,总部派人指导、督核,加盟商负责监理。
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店铺开业前,总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
开业后由总部派督导驻店,指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时,为加强与加盟商之间的专业交流,总部定期举办加盟商大会。
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7、店铺面积面议
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9、所有店铺选择必须经品牌市场部书面确认及实地考察后方可执行。
2、咨询并详细了解我公司有关运作。
3、提出申请,递交计划书。
A、本地区内详细市场调查计划;主要是关于专卖品牌风格接近的产品的市场范围及未来走向(人流分布,消费水平及消费心理,政府政策及税收等有关说明等。)
B、店面计划(包括:位置及大小、交通位置图、辐射区域及临近物业、商业实体等)
C、资金投放计划及利润收回构想(包括:时间限定、利润收入率、年率、长期计算)
D、经营策略构想(能否能制定详细促销方案并按时试销)
E、采购设想(批量拿货、成系列入货)
4、办理有关手续,交纳加盟金1万元。
5、提供专卖店平面图,店面装修、调试。
6、制定店规、店章。
7、招聘人员,培训、实习。
8、领取软件、广告伞等有关资料。
9、购入产品、布置、摆场。
10.发布信息、广告、试业、开业(我公司参与指导)。