文泉记加盟介绍
在餐饮市场持续繁荣背景下，各种新型餐饮纷纷大力开店，进入许多新开发之地；老牌餐饮和传统餐饮、洋品牌和本土品牌，展开了激烈的竞争。出现了大量竞争对手面对面，肩并肩开店的局面，这是一个成熟的红海。文泉记澳门粥面庄一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的有档次与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也有异于快餐的平民化，突破常规，避开红海之争，占领其细分市场。经过多年来的经营发展说明，文泉记澳门粥面庄的市场定位准确，客户群在不断扩大，体现了巨大的发展潜力和广阔的发展前景。
文泉记澳门粥面庄是南京文泉记公司旗下核心品牌。以粥和粤港点心、小吃为主营品种，配以地道的粤式小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、苏式风味凉菜等菜品，以及荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等优质商务套餐构成的广式茶餐厅，专注于"营养健康、美味时尚"的消费理念，深受都市白领、时尚青年、商务人士的喜爱。
文泉记澳门粥面庄拥有先进的产品加工中心，面点、烧卤等特色产品均由粤港名厨主理，百余款粥品严格按粤式配方、工艺出品，既吸取了粤港美食之精华、富有南方饮食的精细风格；又兼顾了大众化消费需求的时尚、美味、营养、实惠，深得养生之要领。
文泉记澳门粥面庄自2006年开设第1家直营店以来，本着"技术提高/增加品质，服务打造品牌"的经营理念，现已在南京主城区开出多家直营店，在周边区县开拓多家加盟店，初步形成以主城为中心，辐射周边3小时生活圈的网点布局，文泉记澳门粥面庄现已走上规模化发展的正轨，立足本土，精耕细作，着眼于打造金陵粤式茶餐厅首席品牌。
文泉记加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 95㎡ | 95㎡ | 95㎡ | |
| 文泉记加盟基础费用 | 装修费 | 6.1 万元(640 元/㎡*95㎡) | 5.1 万元(534 元/㎡*95㎡) | 4.3 万元(450 元/㎡*95㎡) |
| 经营设备费 | 6.9万元 | 5.8万元 | 4.9万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.2万元 | 6万元 | 5.1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.4万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
| 小计 | 21.71万元 | 18.12万元 | 15.26万元 | |
| 文泉记加盟成本费用 | 门店租金 | 16200 元/月(6 元/天/㎡) | 13500 元/月(5 元/天/㎡) | 11400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 18100 元/月(约5 人) | 15100 元/月(约5 人) | 12700 元/月(约5 人) | |
| 水电杂费 | 8700 元 | 7200元 | 6100元 | |
| 流动/储备资金 | 10.29万元 | 8.59万元 | 7.23万元 | |
| 小计 | 4.3万元 | 3.59万元 | 3.02万元 | |
| 文泉记加盟总费用 | 投资合计 | 26.01万元 | 21.71万元 | 18.61万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1.以“粥”为载体，多元化产品定位
文泉记以“粥”为载体，但坚持以“做好粥，不只做粥”的产品结构定位原则，汲取粤式茶餐厅之精华，配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等优品商务套餐和川渝风味凉菜等菜品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成以“粤式为主，川渝为辅，兼顾南北”的多元化产品结构。
2.不求满足每个人，只做目标顾客的生意
在面临社会层次多级化的今天，餐饮消费层次各有高低、需求各有不同。文泉记以时尚男女、城市白领、商务人士为主要消费群体，定位准确，从而提高/增加了客源稳定，也实现了合理的毛利空间，真正做到了不愁客源，不担心财源！
3.把握流行趋势，门店装潢简洁时尚
无论中西结合还是传统与现代的结合，在大众审美疲劳的今天，越来越多的人更喜欢的是简约时尚。文泉记无论是装修风格还是品牌形象定位，坚持既不守旧，也不标新立异之路线，唯求简洁时尚，温馨怡人！
文泉记加盟条件
1、热爱餐饮事业，愿意集中精力开办品牌加盟店。
2、申请人为年满18周岁以上的合法公民，具有良好的服务行为意识。
3、具有2万元以上的经营资金，具有初中以上文化、身体健康。
4、认同品牌经营理念与发展目标，自觉维护品牌形象。
5、愿意接受总部的系列教育培训，接受中部的监督与管理。
6、需积极配合总部制定的促销方案，并参与总部的促销活动。
文泉记加盟流程
加盟咨询 ( 电话或网站 )
提交申请书 : 写申请 E-MAIL 至总公司 ( 含申请人的资金、资信情况、营业场所、经营思 路、从商简历及联系方式等资料 )
总部书面审核
申请者向总部交纳定金 ，总部派员现场考察、指导
将照片 ( 店铺照片 < 含左、右店铺 > 街道 ) 、市区地图、繁华商业街道简图快递或 E- MAIL 至总公司
总公司复审 ( 店面位置的决定，需经总部认可 )
申请者签定店面租约，办妥执照
双方签定《加盟合约书》
教育训练 店面装潢
铺货
开业
